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Fleisch Für Fleisch empfehlen wir: Chutney mit und ohne Chili Salz, Knoblauch und Super Negin Safran Zitronenschale mit Knoblauch und Super Negin Safran, mit und ohne Chili Goldenes Gewürz für alles und Dip: Eine vielseitige Gewürzmischung, ideal zum Verfeinern von Speisen oder als Dip. Zutaten: Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Ingwer, Zwiebeln, Schwarzpfeffer, Paprika, Himalaya Salz, Dill, Muskatnuss, Petersilie, Thymian, Estragon, Knoblauch & Super Negin Safran. Hinweis: Verwenden Sie unsere Safranprodukte nicht während des Kochens. Fügen Sie sie erst kurz vor dem Servieren oder nach dem Kochen hinzu, um ihr volles Aroma und ihre Farbe zu bewahren. 1. Safran-Hühnchen Zutaten: Hähnchenbrustfilets, Safran, Joghurt, Zitronensaft, Knoblauch, Gewürze (Kreuzkümmel, Paprika). Zubereitung: Hähnchen in einer Marinade aus Joghurt, Safran, Zitronensaft und Gewürzen einlegen. Dann grillen oder braten, bis es goldbraun und durchgegart ist. 2. Safran-Rindersteak Zutaten: Rindersteaks, Safran, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Salz und Pfeffer. Zubereitung: Steaks mit einer Mischung aus Olivenöl, zerdrücktem Safran, Knoblauch und Rosmarin marinieren. Anschließend grillen oder in der Pfanne braten. 3. Safran-Lammkoteletts Zutaten: Lammkoteletts, Safran, Joghurt, Minze, Knoblauch, Zitronensaft. Zubereitung: Lammkoteletts mit einer Marinade aus Joghurt, Safran, gehackter Minze, Knoblauch und Zitronensaft einlegen. Kurz anbraten oder grillen. 4. Safran-Pilaw mit Lamm Zutaten: Reis (z.B. Basmati), Lammfleisch, Safran, Zwiebeln, Mandeln, Gewürze (Zimt, Kardamom). Zubereitung: Lammfleisch anbraten, dann Zwiebeln, Reis und Safran hinzufügen. In Brühe garen, bis der Reis weich ist, und mit gerösteten Mandeln servieren. 5. Safran-Rindfleisch-Curry Zutaten: Rindfleisch, Safran, Kokosmilch, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Currypulver. Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, Rindfleisch hinzufügen und kurz anbraten. Mit Kokosmilch und Safran aufkochen und dann köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. 6. Safran-Gefüllte Paprika mit Hackfleisch Zutaten: Paprika, gemischtes Hackfleisch, Reis, Safran, Zwiebeln, Tomaten. Zubereitung: Paprika mit einer Mischung aus Hackfleisch, Reis, Safran und Gewürzen füllen. In einer Tomatensauce garen. 7. Indisches Safran-Tandoori-Fleisch Zutaten: Hähnchen- oder Lammfleisch, Tandoori-Gewürz, Joghurt, Safran. Zubereitung: Fleisch in einer Marinade aus Joghurt, Tandoori-Gewürz und Safran einlegen. Dann grillen oder im Ofen backen. 8. Safran-Schweinefilet Zutaten: Schweinefilet, Safran, Olivenöl, Thymian, Knoblauch. Zubereitung: Filet mit einer Marinade aus Olivenöl, Safran, Thymian und Knoblauch einreiben. Im Ofen oder auf dem Grill garen.

Fisch Für Fisch empfehlen wir: Mango-Chutney mit und ohne Chili Salz, Knoblauch und Safran Zitronenschale mit Knoblauch, Salz und Super Negin Safran, mit und ohne Chili Hinweis: Verwenden Sie unsere Safranprodukte nicht während des Kochens. Fügen Sie sie erst kurz vor dem Servieren oder nach dem Kochen hinzu, um ihr volles Aroma und ihre Farbe zu bewahren. 1. Safran-Fischsuppe Zutaten: Verschiedene Fischfilets (z.B. Lachs, Kabeljau), Garnelen, Muscheln, Safran, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Kräuter. Zubereitung: In einem Topf Zwiebeln und Knoblauch anbraten, dann Tomaten und Gemüsebrühe hinzufügen. Safran und Fisch hinzufügen und sanft köcheln lassen, bis der Fisch gar ist. 2. Safran-Lachsfilet Zutaten: Lachsfilets, Safran, Zitronensaft, Olivenöl, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Lachs mit Olivenöl, Zitronensaft, Safran, Salz und Pfeffer marinieren. Dann im Ofen oder auf dem Grill garen, bis der Lachs zart und durchgegart ist. 3. Safran-Risotto mit Fisch Zutaten: Arborio-Reis, Safran, Gemüsebrühe, Zwiebeln, Knoblauch, Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Zander), Parmesan. Zubereitung: Risotto nach traditioneller Art zubereiten, Safran während des Kochens hinzufügen. Kurz vor dem Servieren den Fisch auf dem Risotto garen. 4. Safran-Seehecht mit Gemüse Zutaten: Seehechtfilets, Safran, Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Karotten), Olivenöl, Zitronensaft. Zubereitung: Das Gemüse in einer Pfanne anbraten, dann den Safran und die Seehechtfilets hinzufügen. Mit Zitronensaft würzen und bis zur Garheit braten. 5. Safran-Sardinen Zutaten: Frische Sardinen, Safran, Zitrone, Knoblauch, Petersilie, Olivenöl. Zubereitung: Sardinen mit Olivenöl, Zitronensaft, zerdrücktem Knoblauch, Safran und gehackter Petersilie marinieren. Dann grillen oder braten, bis sie knusprig sind. 6. Safran-Mousse mit Fisch Zutaten: Fischfilets (z.B. Heilbutt), Safran, Sahne, Gelatine, Gewürze. Zubereitung: Fischfilets mit Safran und Gewürzen garen, pürieren und mit geschlagener Sahne und aufgelöster Gelatine vermengen. Kaltstellen, bis die Mousse fest ist. 7. Indisches Tandoori-Fischgericht mit Safran Zutaten: Fischfilets, Tandoori-Gewürzmischung, Joghurt, Safran, Zitrone. Zubereitung: Fisch mit einer Marinade aus Joghurt, Tandoori-Gewürzen, Safran und Zitronensaft einreiben. Über Nacht marinieren und dann grillen oder backen.

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